Sin embargo, el pimiento Sugar Rush Stripey puede ser el más fascinante que hemos visto hasta ahora. ¡Tuvimos la suerte de conseguir algunas semillas y las plantamos y compartimos para cultivar tantas plantas como fuera posible!
Ahora que los pimientos han madurado, finalmente podemos compartir nuestra opinión sobre el pimiento rayado Sugar Rush. En este artículo, repasaré todo lo que sabemos sobre este pimiento, junto con nuestra opinión sobre el sabor y el picante.
Historia de Sugar Rush Stripey
Las variedades ‘Sugar Rush’ se cultivaron por primera vez en Finlandia alrededor de 2010. Fatalii.net tiene un invernadero experimental y su creador quedó fascinado por la dulzura de una planta particular de C. baccatum , por lo que la llamó ‘Sugar Rush’.
A partir de ahí, las semillas se compartieron con Chris Fowler de Gales, quien pasó a desarrollar las variedades Sugar Rush Peach y Red. Estos son muy queridos por la comunidad del pimiento.
Ahora, las semillas están cada vez más disponibles y las características rayadas únicas de la variedad parecen ser relativamente estables. De las 5 plantas que cultivamos, solo una no logró madurar con rayas.
Apariencia
Cuando decimos que este pimiento es especial, lo decimos en serio. La única otra variedad que conocemos que madura hasta obtener una apariencia rayada es el pimiento ‘Aloha’. Sin embargo, lo que es diferente aquí es que las semillas conservan el rasgo, mientras que las semillas del pimiento Aloha no.
Cuando están completamente maduros, estos pimientos tienen un color naranja intenso con franjas rojas verticales. Antes de madurar, las vainas simplemente aparecen de color amarillo pálido o de un color melocotón claro.
Las vainas miden entre 10 y 13 cm (4 a 5 pulgadas) de largo y tienen una apariencia ondulada y caprichosa, al igual que otras variedades de Sugar Rush. Las rayas varían desde finas como un lápiz hasta muy gruesas y, por lo general, recorren toda la longitud de la piel.
Sabor
Si las increíbles rayas no fueran suficientes, el sabor de estos pimientos también es delicioso. Son uno de los pimientos con mejor sabor que hemos probado. Si ha probado un melocotón Sugar Rush, sabrá qué esperar: dulce, crujiente y bastante picante .
En mi opinión, estos pimientos tienen un sabor casi idéntico al de la variedad melocotón. Las paredes gruesas y crujientes de las vainas se prestan bien para encurtir o picar y comer frescas con queso y galletas saladas.
Scoville (Calor)
En términos de calor, el Stripey no se queda atrás. Estos pimientos tienen un buen efecto, similar a muchas otras variedades picantes de C. baccatum.
En resumen, el Sugar Rush Stripey probablemente se encuentre entre 25.000 y 50.000 SHU en la escala Scoville . Esto lo coloca aproximadamente al mismo nivel de picante que los pimientos de cayena.
El calor se concentra principalmente en la placenta del pimiento, la membrana blanca que tiene adheridas las semillas. Si desea reducir el fuego, simplemente retire esta porción antes de comer (y por qué no guardar las semillas mientras lo hace).
Personalmente, creo que este pimiento tiene la cantidad perfecta de picante. No tan picante como para que no se pueda comer cómodamente, pero tampoco puramente dulce.
Semillas
La pregunta que probablemente te estés haciendo es: “¿ Dónde puedo conseguir semillas inmediatamente? ” Al momento de escribir esto, FataliiSeeds.net tiene algunos disponibles para la venta (aunque no son precisamente baratos).
Fuentes de semillas:
- Pimientos de Matt
- Fin de las ciudades
- Cabaña de pimientos de Bohica
- Semillas de pimiento JP
- Fuego refinador
- Fatalii Seeds (Para compradores europeos)
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Fatalii tiene su sede fuera de Finlandia, por lo que es posible que se agregue el envío a su pedido. Además, si se encuentra en EE. UU., se requiere un certificado fitosanitario para pedidos internacionales de semillas. Consulte con Fatalii para obtener más información.
Cultivo de pimientos rayados Sugar Rush
Cultivar estos pimientos es muy similar a cultivar cualquier otra variedad de C. baccatum. Las plantas de esta especie tienden a tardar más en madurar por completo y Stripey no es una excepción. ¡Nuestro primer pimiento maduro llegó aproximadamente 6 meses después de plantar las semillas!
Las plantas también pueden llegar a ser muy altas , y nuestra planta en maceta mide aproximadamente 5 pies de altura. Si se podan para alcanzar altura, no me sorprendería que las plantas pudieran alcanzar entre 6 y 8 pies de altura en una sola temporada.
Nuestra planta enterrada no creció tanto, pero también tuvimos que esperar mucho más para plantarla aquí en la zona 6a.
Básicamente, cultivarás esta planta de la misma manera que lo harías con un chile jalapeño. ¡Solo prepárate para tener paciencia mientras los pimientos maduran increíblemente lentamente !
La mayoría de las variedades de baccatum se comportan de la misma manera, aunque algunas (como la piña de ají ) son plantas más pequeñas. ¡El SRS puede convertirse en un gigante en perfectas condiciones!
Esta nueva variedad de pimiento es una inspiración. Como si necesitáramos otra razón para amar el cultivo de pimientos. ¡Espero que consigas algunas de estas increíbles semillas y las cultives tú mismo!