Acerca de los pimientos pimientos
Unidades de calor Scoville: 0-500
Diámetro: 2 – 3 pulgadas
Longitud: 1.5 – 2 pulgadas
Color: Rojo
Especie: Capsicum annuum
El pimiento pimiento proviene de la especie capsicum annuum. Esta especie alberga muchos de los pimientos más populares, incluidos el morrón, el jalapeño, el serrano, el plátano y muchos otros.
Hay muchos tipos diferentes de pimientos que entran en la categoría general de pimientos. Una es la variedad ‘Lipstick’, con un color rojo brillante y vainas de 3-4 ″ de largo. Otro es el pimiento ‘Red Ruffled Pimiento’, más rechoncho y con una forma más parecida a una calabaza.
La mayoría de las variedades de pimiento tienen orígenes europeos, debido a siglos de cultivo y uso culinario.
El pimiento se confunde comúnmente con el pimiento cherry, un cultivar diferente que puede ser mucho más picante.
Sabor a pimiento morrón
El sabor del pimiento pimiento es muy dulce y rico, similar al del pimiento rojo cuando está completamente maduro. Cuando se rellenan con aceitunas, añaden un agradable dulzor para compensar el sabor salado de la aceituna.
Los pimientos pimientos también se pueden comer fritos, picados en ensalada o en escabeche para un excelente aderezo para sándwiches. Otras variedades de pimiento morrón se secan y se convierten en polvo .
Pimiento Scoville y clasificación de calor
Los pimientos no son muy picantes y se usan comúnmente para agregar dulzura, no picante. Los pimientos pimientos tienen poco o ningún picante, con clasificaciones Scoville entre 0 y 500 SHU.
Dato curioso : la planta de pimiento Pimiento de Padrón produce pimientos con diferentes niveles de picante. ¡Algunos pimientos no son nada picantes, mientras que otros son sorprendentemente picantes!
Semillas de pimiento pimiento
Hay muchas variedades que entran en la categoría de pimientos ‘Pimiento’. Intente utilizar algunas de nuestras tiendas de semillas en línea favoritas para buscar las diversas variedades de pimiento morrón que puede cultivar en casa.