Y ahora, Ed Sheeran ha lanzado sus propias salsas picantes llamadas Tingly Ted’s .
Revisión y sabor de la salsa picante de Tingly Ted
Recientemente hablábamos de que el ketchup realmente no tiene competencia. Ha dominado el mercado de condimentos para hot dogs durante años.
No es ningún secreto que Tingly Ted’s está dirigido directamente a ese mercado, y Ed Sheeran tiene el sueño de hacer «ketchup de salsas picantes». Entonces, los ingredientes principales del objetivo de Tingly Ted son la textura espesa y suave del ketchup, con un toque adicional.
Notas de sabor
- Kétchup con infusión de limón
- Toque de jengibre (supongo que Ed Sheeran quería agregar ese ingrediente)
- Textura pegajosa, como salsa de tomate.
Cómo usarlo…
- Hamburguesas y perritos calientes
- papas fritas
- Huevos (si te gusta el ketchup con huevos)
- Como alternativa al ketchup ligeramente picante
Ambas salsas tienen ingredientes similares. Los jalapeños comienzan la lista en ambas salsas Tingly Ted, seguidos por el vinagre, la pasta de tomate, la pulpa de limón y el azúcar . El limón se destaca en el sabor, agregando una sensación de hormigueo a la salsa.
Luego, aparece el jengibre (¿crees que esto tiene algo que ver con el cabello de Ed?). De hecho, me encanta el jengibre, así que este es un ingrediente bienvenido en mi libro.
La sal marina ahumada y el pimentón ahumado añaden una ligera profundidad de sabor. Y, aunque estas salsas no son nada picantes, ambas contienen extracto de ají . Algo raro.
Nota: Quizás hayas notado que Kraft Heinz Foods distribuye ambas salsas. Debo decir que si vas a colaborar con una empresa en la elaboración de una salsa de ketchup, Heinz probablemente sea una buena opción.
¿Qué tan picante es la salsa picante de Tingly Ted?
Si quieres hacer una salsa parecida al ketchup, estás atrayendo a una gran audiencia. Como resultado, la base «Tingly Sauce» es muy suave. La salsa Xtra Tingly mejora un poco las cosas, pero no mucho.
Si tuviera que adivinar, fijaría la salsa Tingly en alrededor de 1000 SHU y la salsa Xtra Tingly en 2000 SHU en la escala Scoville . Estas son sólo conjeturas, ya que no se ha anunciado ninguna clasificación oficial de calor.
Si ha probado Sriracha o Frank’s Red Hot, entonces estará familiarizado con este nivel de picante. Basta con saber que algo extraño está sucediendo en tu boca, sin llegar a “doloroso”.
Como sugiere el nombre, produce más un cosquilleo que cualquier tipo de quemadura. Esto no es necesariamente algo malo. No todas las salsas picantes tienen por qué dejarte boquiabierto . Sin embargo, el fuego lento significa que será muy fácil terminar una botella rápidamente.
Tengo muchas ganas de probar la salsa “The Ghost Of Ted” (sin confirmar) con pimientos fantasma, o al menos algo más picante que el jalapeño. Por ahora, disfrutaré mojando mis tiras de pollo y papas fritas con salsa Xtra Tingly.
Pensamientos generales sobre Tingly Ted
Es difícil hacer una declaración en el saturado mercado de la salsa picante. Sin embargo, este ángulo de salsa picante es especial y combina bien con la marca de Ed Sheeran. Me gusta la salsa, aunque no es una de mis favoritas al instante. Vea nuestros favoritos aquí .
Algunas salsas picantes son deliciosas recién tomadas de la cuchara. Éste, no tanto. Pero a quién le importa, siempre y cuando complemente la comida, ¿verdad?
Me encantaría ver una variante aún más atractiva de Tingly Ted’s. Tal vez una salsa con infusión de habanero con una lista de ingredientes similar cambiaría las cosas y sería más emocionante para los verdaderos adictos a la salsa picante.
Dado que esto es básicamente un ketchup con un toque especial, creo que el precio es un poco más alto de lo que vale. Sin embargo, si tu tolerancia a las especias es baja pero te gusta un ligero cosquilleo, ¡probablemente te encantarán algunos Tingly Ted’s en tu próxima barbacoa en el patio trasero!