Primero, una descripción general del pimiento detrás de todas estas salsas. La muerte de Carolina. El rey oficial de los pimientos picantes, el Reaper, es actualmente reconocido como el pimiento más picante del mundo. Hay controversia detrás de esto, pero de cualquier manera, la variedad de pimiento es muy picante.
Esto significa que cualquier empresa de salsa picante que quiera presumir de tener una salsa «súper picante» debe tener una salsa que contenga Carolina Reapers. Entonces, hay toneladas de salsas Reaper para elegir.
Algunos de ellos tienen nombres elegantes que aluden a Grim Reaper, otros son más sutiles. Sin embargo, todos tienen una cosa en común: son picantes .
Salsas picantes Carolina Reaper:
- El constrictor
- No temas al segador
- El último dab: edición Reaper
- Persigue el calor Pineango
- Salsas portadoras de la antorcha – Reaper Evil
- SeaFire Gourmet – Salsa Reaper
- Fuego del infierno – Teme esto
Los calientes: el constrictor
Sabor : picante, sabroso, rico
Precio : $$$$
Hot Ones se ha asociado con Ed Currie de Puckerbutt Pepper Co. para crear una de las salsas más picantes que hemos probado . El Constrictor no es más que pimientos Carolina Reaper y vinagre.
Bueno, también hay algo llamado ‘destilado de pimienta Carolina Reaper’, que suponemos que es sólo un término elegante para el extracto natural. Heatonist se refiere alegremente a esta sustancia como «Sangre de Reaper». De cualquier manera, esta salsa pega fuerte .
Se dice que cada botella contiene alrededor de 36 pimientos Carolina Reaper, lo que eleva el nivel de picante fuera de serie. Incluso una pequeña cantidad de esta salsa te enviará a un mundo de dolor.
El Constrictor también apareció en la primera temporada de Hot Ones the Game Show como la salsa más picante. Las reacciones de los concursantes no fueron exageradas.
El nuevo Last Dab Apollo comparte la misma receta que The Constrictor, solo que utiliza el esquivo pimiento ‘Apollo’ de Ed Currie en lugar de los Reapers. Hemos probado ambos y The Constrictor está más picante.
Cuidado con el calor, pero también con el precio. Esta salsa actualmente te costará $30 por solo 5 oz. Si bien es empinada, también es la salsa totalmente natural más picante que jamás hayamos probado.
Elixir de sangre de dragón: No temas a la muerte
Sabor : picante, dulce, picante
Precio : $$
Sencillez. Esta es la palabra que me viene a la mente al probar esta salsa picante Carolina Reaper de Dragon’s Blood Elixir. El nivel de calor es alto, pero la cantidad de ingredientes es baja. Solo Reapers, jarabe de sidra de manzana y vinagre.
Si buscas una salsa picante Carolina Reaper accesible que te dé una buena idea del sabor de los pimientos, esta es tu salsa. Desafortunadamente, comúnmente está agotado gracias a un suministro limitado de ingredientes locales frescos.
Afortunadamente, Dragon’s Blood tiene una amplia selección de otras salsas picantes, muchas de las cuales incluyen varios pimientos superpicantes. Uno de nuestros favoritos es Wild Elephant Disuasivo .
También tienen otra salsa superpicante de tirada limitada que sustituirá a Don’t Fear The Reaper . Mira el muy similar It’s Cryin’ Time Again aquí .
El último dab: edición Carolina Reaper
Sabor : comino, cocina india, picante
Precio : $$$$
A lo largo de los años de Hot Ones, The Last Dab ha pasado por varias iteraciones. Con la excepción de la última edición ‘Apollo’, ninguna es más picante que la edición Carolina Reaper.
Desafortunadamente, esta salsa ya no se fabrica y se ha vuelto cara en el mercado secundario. En cambio, todas las salsas de la colaboración de Puckerbutt ahora utilizan las variedades de pimiento récord mundial Pepper X y ‘Apollo’ en lugar de Reapers.
Esta versión anterior de The Last Dab es deliciosa y picante , mientras que la edición Apollo carece de sabor. Agradecemos tener una botella abierta de esto en el refrigerador para cuando sea el momento adecuado.
Los pimientos Chunky Reaper se mezclan con comino salado, jengibre fresco y mostaza seca para obtener un sabor verdaderamente único. Afortunadamente, estas salsas duran mucho tiempo (a menos que seas un chilihead). ¡Nosotros, sin embargo, tendremos nuestros Last Dabs durante muchos años más!
Persigue el calor: Pineango
Sabor : Afrutado, dulce, adictivo
Precio : $$$
Esta salsa fue una sorpresa total. Con frecuencia disfruto viendo a Johnny Scoville comer cantidades absurdas de pimientos superpicantes frescos en su canal de YouTube. Finalmente, lanzó su primera salsa picante de marca: Pineango.
El sabor de esta salsa es sumamente dulce, casi como comer un caramelo líquido. Sin embargo, todos los ingredientes son naturales y se combinan maravillosamente. Por ejemplo, mango y piña, jugo de lima, cebollas vidalia y sí, Carolina Reapers.
De hecho, los Reapers son la única fuente de picante en esta salsa, y todos los demás ingredientes simplemente se suman al perfil de sabor. Los pimientos picantes son el noveno ingrediente de la salsa, lo que genera un nivel de picante medio-picante.
Esta salsa me encantó , pero si no te gustan las salsas dulces, quizás no sea para ti. Algunos han dicho que incluso va bien con el helado. No tuvimos la oportunidad de probar eso, pero nuestra botella no duró mucho.
Sólo desearíamos que esta salsa estuviera disponible en Amazon, o con envío gratis, ya que el precio es un poco elevado. De cualquier manera, volveremos por más de Johnny’s Pineango y, con suerte, por su segunda salsa CTH.
Salsas portadoras de la antorcha: Reaper Evil
Sabor : Pimienta negra, ajo, pimientos superpicantes
Precio : $$
Torchbearer elabora algunas de las salsas picantes más singulares, tanto en sabor como en diseño artístico. Reaper Evil se encuentra entre las salsas más picantes disponibles. Cuando el primer ingrediente es Reapers, sabes que es algo serio.
La salsa es más salada que dulce, y los principales aportadores de sabor son el ajo, la cebolla y la pimienta negra. Esto es un excelente complemento para platos de carne o arroz que necesitan un toque picante.
SeaFire Gourmet – Salsa Reaper
Sabor : BBQ, dulce, ahumado
Precio : $$
No todas las salsas picantes de Carolina Reaper tienen que ser dolorosamente picantes. La salsa Reaper de SeaFire Gourmet es razonablemente picante y tiene un sabor delicioso.
Piense en una salsa BBQ dulce y picante y tendrá una idea del sabor de esta salsa. La salsa rica y espesa se vierte casi como miel y está llena de trozos de pimienta.
Este se convirtió instantáneamente en un favorito en nuestra casa, perfecto para pollo o cualquier cosa preparada a la parrilla. Si su salsa favorita no está tan picante como le gustaría, ¡sustitúyala por esta la próxima vez!
Fuego del infierno – Teme esto
Sabor : picante, sabroso
Precio : $$
Guarde la peor quemadura para el final. Hellfire elabora algunas salsas picantes muy picantes y Fear This no es una excepción. Llena de los pimientos más picantes del mundo, esta salsa tampoco tiene un sabor demasiado terrible.
Consíguelo si quieres algo complejo y sabroso. Tomates secados al sol, tomatillos, curry en polvo, pimienta negra, jugo de lima, jengibre y más. El sabor estaba bien, pero parecía que se habían esforzado demasiado. Era con trozos, pero demasiado sabroso y avinagrado para nuestro gusto.
¿Encontró la salsa picante Carolina Reaper adecuada para sus necesidades? Esta no es de ninguna manera una lista completa de todas las opciones disponibles. Sin embargo, estos son algunos de nuestros favoritos personales.
Mantendré esta lista actualizada a medida que pase el tiempo y probemos más salsas Carolina Reaper. Asegúrate de decirme cuáles son tus salsas Reaper favoritas para que podamos encontrar algunas nuevas para probar.