Hemos probado el original (dos veces) y es realmente insoportable. El calor impregna todo el paladar, llegando incluso hasta el estómago.
El calor intenso se debe al extracto de pimienta. Este ingrediente es esencialmente capsaicina destilada, el compuesto responsable del sabor picante. Las salsas con extractos siempre son más picantes que las salsas totalmente naturales.
Hasta ahora (tal vez…).
Presentamos Da Bomb Evolution , la próxima generación de salsas picantes Da’Bomb. Heatonist y Hot Ones se asociaron con los distribuidores originales de Da Bomb para hacer una versión totalmente natural de la salsa.
Míranos probar AMBAS salsas Da Bomb
Revisión y sabor de Da Bomb Evolution
Cuando escuché por primera vez que vendría esta salsa, me emocionó ver lo que habían hecho. Beyond Insanity no era una salsa sabrosa ni agradable de comer, así que tal vez esas cosas cambiarían con la forma evolucionada de Da’Bomb.
Desafortunadamente, la mayoría de las características permanecen. Si bien los ingredientes pueden ser completamente naturales, la salsa no mejora drásticamente el sabor.
Sabor
- Sabroso y picante
- sin dulzura
- textura arenosa
Cómo usarlo…
- Añade calor a cualquier cosa salada
- No es un potenciador del sabor.
Sin embargo , diré que esta salsa es más accesible que Da Bomb Beyond Insanity. Los sabores son claramente más naturales y la lista de ingredientes no contiene nada que no puedas encontrar en el supermercado local.
Sólo desearía que los sabores fueran más intensos y pronunciados. Un toque de ajo y cebolla, unos pimientos y vinagre y, por último, calor. En cuanto a especias, esta salsa es bastante impresionante.
Clasificación Da Bomb Evolution Scoville
Si bien las clasificaciones oficiales de picante aún no se han revelado, sabemos que esta salsa picante contiene «pimientos escorpión rojos ardientes súper picantes». Hemos cultivado y revisado pimientos escorpión, y son malos .
En pocas palabras, la salsa picante Da Bomb Evolution probablemente tenga una calificación de alrededor de 500.000 SHU en la escala Scoville , aunque las calificaciones oficiales aún no se han anunciado. Los pimientos escorpión se encuentran entre los más picantes del mundo, pero no se sienten tan picantes como las salsas más picantes que hemos probado .
Sin embargo, las calificaciones de Scoville no cuentan toda la historia. Si bien la calificación SHU puede ser más alta para Evolution, la experiencia de comerlo no es tan brutal como Da Bomb Beyond Insanity.
¿Cómo se compara con Beyond Insanity?
Da Bomb Beyond Insanity es sin duda más atractivo que Da Bomb Evolution. El extracto de pimienta tiene un picante diferente a cualquier salsa de pimienta natural. La única forma de sufrir una quemadura similar es comer pimientos frescos y muy picantes como 7 Pot Primos o Moruga Scorpions .
Vea dónde se ubican otras salsas súper picantes en la escala Scoville .
Consistencia de la evolución de Da’Bomb
Da Bomb Evolution tiene un espesor medio. Tuvimos algunos problemas con el exceso de salsa, ya que la salsa parecía estar atascada, pero luego se deshacía sin previo aviso.
La textura es extraña. Parece arenoso e incluso se pueden ver los pequeños gránulos cuando se vierte. No estamos seguros de qué ingrediente causa esto, tal vez el azúcar de caña o el ajo en polvo.
El color también es diferente al Da Bomb original, con un tono marrón claro. La salsa picante Beyond Insanity tiene un color rojo intenso y diabólico, probablemente gracias a la pasta de tomate.
Dónde comprar Da Bomb Evolution
Da Bomb Evolution es una colaboración con Spicin Foods (los creadores originales de Da’Bomb), pero se puede comprar en Heatonist . Actualmente tiene un precio de $14 (más envío).
Esta salsa es cara, pero si te gustan las salsas sencillas, naturales y saladas, puede que valga la pena. Si estás tratando de decidir entre lo viejo y lo nuevo, Evolution es ciertamente más útil que Beyond Insanity. Si solo buscas dolor, Beyond Insanity sigue siendo el rey.