En octubre de 2023, Smokin’ Ed Currie anunció un nuevo récord mundial Guinness para el chile más picante: Pepper X. Este es un momento emocionante para la comunidad del pimiento, ya que tenemos un nuevo rey del picante que experimentar.
Entonces, profundicemos en lo que sabemos sobre Pepper X y conozcamos los hechos. No hay duda de que este es un pimiento súper picante (se puede ver en el video publicado en Hot Ones) y estamos ansiosos por probarlo.
Historia
Según Ed Currie, las semillas de Pepper X han estado en su “cofre de guerra” durante más de una década. Habiendo creado ya el Carolina Reaper, quería estar preparado para superar a cualquier rival potencial en el mundo del cultivo de pimientos si alguna vez aparecían para desafiar su récord.
En 2019, Puckerbutt Pepper Co. trabajó con Heatonist en una salsa picante que incluía pimientos Pepper X como ingrediente principal. No se anunciaron otros detalles en ese momento, aparte de que se trataba de un pimiento muy picante.
Después de muchos años de nuevas salsas picantes y productos que utilizan Pepper X, finalmente llegó el momento. Como nadie pudo destronar al Reaper , Currie dijo que estaba listo para llevar al mercado un pimiento nuevo y más picante.
Entonces, en 2023, finalmente anunciaron a Pepper X como el nuevo poseedor oficial del récord mundial Guinness del pimiento más picante del mundo .
Desafortunadamente para nosotros, las semillas de este pimiento aún no están disponibles, y es una pena. Con suerte, esto cambiará en los próximos meses, ya que nos encantaría tener la oportunidad de cultivar nuestras propias plantas de Pepper X en casa.
¿Qué tan picante está Pepper X?
Después de años de preguntarnos qué tan picante era este nuevo pimiento, finalmente tenemos una respuesta. Según Guinness, el Pepper X tiene una media de 2.693.000 SHU en la escala Scoville, más de 1.000.000 de SHU más que el Carolina Reaper .
La prueba Scoville fue realizada por la Universidad Winthrop en Carolina del Sur. Si bien los entusiastas han estado hablando de pimientos que son más picantes que el segador durante años, esta sigue siendo una afirmación impactante. ¿Más de 1 millón de unidades Scoville más picantes que el Reaper, en un pimiento mostaza?
Controversia sobre Pepper X
Incluso con un anuncio oficial, la comunidad productora de pimientos todavía tenía preguntas sobre Pepper X. Que el nuevo pimiento más picante del mundo sin semillas o pimientos frescos estuviera disponible para el público fue ciertamente desafortunado y generó cierto escepticismo sobre las afirmaciones.
Algunos actores importantes de las comunidades de chiliheads y jardineros han expresado sus opiniones y reservas:
Troy Primo , el creador del pimiento 7 Pot Primo , no parecía completamente convencido después del anuncio de Guinness:
En esencia, Primo afirmó que, si bien un Récord Guinness suena como una declaración oficial, no significa que el pimiento haya sido probado por un tercero verificable. Para estar convencido, necesitaría ver datos de terceros revisados por pares que muestren los niveles constantes de calor de Pepper X.
Johnny Scoville , un popular chilihead que come regularmente docenas de superpicantes de una sola vez, quería tener la oportunidad de probar el pimiento por sí mismo antes de emitir un juicio final:
En esencia, Johnny espera probar Pepper X y espera que sea el nuevo pimiento más picante. Sin embargo, según su experiencia, los superpicantes de color mostaza nunca han estado entre las variedades más picantes. Él cree que las vainas rojas y de chocolate son siempre las más picantes de cualquier variedad en particular.
También menciona el hecho de que Guinness World Records es una empresa de publicidad y marketing . Ganan dinero de los posibles poseedores de récords y cobran altas tarifas para conmemorar un nuevo récord en persona.
En general, la comunidad está dividida sobre el anuncio de Pepper X. Algunos simplemente están entusiasmados de que exista un nuevo pimiento más picante. Otros no están convencidos de que el Pepper X sea realmente un nuevo poseedor del récord sin más información de primera mano.
¿Cuándo podremos cultivar Pepper X a partir de semillas?
Al momento de escribir este artículo, las semillas de Pepper X no están disponibles para la venta. Ed Currie y Puckerbutt Pepper Company han tenido mucho cuidado de no compartir pimientos frescos ni semillas con el público.
Cuando se le preguntó por qué había sido tan protector con Pepper X, Currie afirmó que «la gente ha estado intentando robarlo durante los últimos 10 años». Ahora que ya está disponible, ¡esperamos que las semillas estén disponibles pronto!
En la marca registrada de Pepper X , Puckerbutt enumera las “semillas de pimiento para plantar” como uno de los bienes y servicios cubiertos. Con suerte, esto es una señal de que se ofrecerán semillas a la venta en algún momento en el futuro.
Cuando las semillas estén disponibles, probablemente se venderán en el sitio web de PBC . ¡Estaremos atentos a que estén disponibles!
Nuestros pensamientos sobre Pepper X
A partir de ahora, estamos entusiasmados de que Pepper X haya sido anunciado oficialmente como el nuevo pimiento más picante. Las afirmaciones sobre el calor son increíblemente altas y espero que tengamos la oportunidad de experimentarlo de primera mano en su forma fresca.
Si bien un nuevo supercaliente siempre es emocionante, estamos un poco decepcionados de que las semillas no estén disponibles para la comunidad de productores de pimientos. Después de todo, ¡cultivar plantas es lo que más nos gusta hacer!
Ya hemos experimentado Pepper X en varias salsas picantes de Heatonist, por lo que esperamos que Puckerbutt lance semillas y plantas para jardineros de todo el mundo.
¿Que sigue?
Mientras esperamos ver cómo van las cosas con Pepper X, hay otros desarrollos interesantes en el mundo del pimiento superpicante. Troy Primo tiene un nuevo pimiento llamado Louisiana Creeper. ¡Esta variedad hace que algunas personas afirmen que es el pimiento más picante que han probado hasta la fecha!
El Primotalii sigue estando entre los pimientos más picantes que he probado de primera mano. Entonces, si estás buscando los pimientos más picantes que puedas cultivar ahora mismo, ¡quizás pruebes esta variedad!