Bueno, ¡eso salió contraproducente! Ahora administro un sitio web sobre cómo cultivar pimientos picantes, preparar salsas picantes y reseñar algunos de los chiles más picantes de todo el mundo :).
Entonces, para cerrar el círculo, hoy compartiré mi reseña de la salsa picante Tabasco Scorpion . Esta es la salsa más picante que ofrece Tabasco actualmente, utilizando chiles escorpión como ingrediente principal. ¡Entremos en ello!
Tabasco Scorpion Scoville (Nivel de calor)
Una de las primeras preguntas que puede tener sobre la salsa picante de escorpión de Tabasco es: «¿Qué tan picante está?» Siendo esta la salsa más picante que hacen, ¿a qué distancia queda de la salsa original?
En resumen, la salsa de escorpión de Tabasco tiene un nivel de picante de entre 23.000 y 33.000 SHU en la escala Scoville . Esto hace que la salsa sea entre 8 y 10 veces más picante que la salsa original de Tabasco.
Creo que esta salsa sabe incluso más picante que la calificación Scoville afirmada . El primer ingrediente son los pimientos escorpión, que alguna vez ostentaron el récord mundial del pimiento más picante de la Tierra.
El resultado es una salsa picante y potente, incluso en pequeñas cantidades. Si no está familiarizado con las salsas extra picantes, ¡entonces el escorpión de Tabasco puede competir con usted!
Revisión del sabor del escorpión de Tabasco
Afortunadamente, el escorpión de Tabasco tiene un sabor impresionante que respalda el ardor. Los ingredientes principales de esta salsa picante son afrutados y tropicales. Esto le da a la salsa un trasfondo de alegría y, bueno, un gran sabor.
Lista de ingredientes:
- Pimientos escorpión
- Vinagre destilado
- Azúcar
- puré de guayaba
- Piña
- Sal
- polvo de guayaba
- polvo de piña
- Salsa de pimienta marca Tabasco
Por el sabor de esta salsa, imagino que todos los ingredientes frescos están fermentados . Esto no es sorprendente, ya que Tabasco Original utiliza un puré de pimiento tabasco fermentado como base.
Lo más sorprendente es el uso de guayaba y piña como principales sabores acentuados. Esto le da al escorpión de Tabasco un giro interesante. ¿Pero adivina que? Funciona .
Esto se debe a que los pimientos escorpión son bastante afrutados por sí solos. Puede ser difícil saber cuándo se come uno fresco, porque el calor cegador se apodera de él en cuestión de segundos. Sin embargo, estos chiles «superpicantes» provienen del mismo clima tropical que la guayaba y la piña.
Para completar la salsa, Tabasco utiliza su propia salsa original como ingrediente. Esto me parece divertido, pero probablemente ayude a que las salsas más nuevas de Tabasco lleguen más cerca de casa.
Usos del escorpión de Tabasco
Entonces, ¿dónde se puede utilizar esta salsa extra picante? Viene en una botella pequeña, ¡así que tenga en cuenta que con este un poco es suficiente!
- Tacos
- Pizza
- sopa o guiso
- Sándwiches
- Sobre queso y galletas saladas
- En salsa para alitas (¡solo unos toques añadidos a otra salsa dulce!)
Los usos son infinitos, pero asegúrese de empezar poco a poco. El calor del escorpión de Tabasco aumenta rápidamente y persiste durante mucho tiempo. Entonces, si eres nuevo en esta salsa picante, primero comienza con un pequeño toque para probar tu tolerancia.
Dónde conseguir salsa Tabasco de escorpión
Si quieres probar esta salsa picante única, probablemente puedas encontrarla en el supermercado junto a la original de Tabasco. También puede obtenerlo en línea aquí para obtener un pequeño margen de beneficio.
Tabasco también hace una salsa de habanero que creo que sabe incluso mejor que la salsa de escorpión. También tiene un nivel Scoville más bajo, lo que lo hace más utilizable a diario.
Vale la pena probar el escorpión de Tabasco, especialmente si considera que el original de Tabasco es demasiado dócil para su preferencia de picante. Casi me sorprende que una marca familiar como Tabasco haga una salsa tan picante , ¡pero me alegro de que lo hayan hecho!